Depois que os feijões de cacau roasted na máquina da repreensão, estão postos na máquina de descascamento. A máquina de descascamento descascará e esmagará os feijões de cacau roasted para obter pontas de cacau. As pontas de cacau são moídas então na manteiga de cacau através da máquina de moedura coloide, e a manteiga de cacau é passada através da imprensa de óleo para remover o óleo. O pó de cacau é obtido então através da máquina aproximadamente de moedura e de uma máquina finamente de moedura.